|
|
Geroosterde Witlof Met Kaas En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 struikjes witlof
- 1-2 takjes tijm
- 50 gram mascarpone
- 50 gram geraspte geitenkaas
- (versgemalen) peper
- 1 1/2 el (sinaasappelbloesem)honing
- 2 el pijnboompitten
- 1 el (olijf)olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- verwarm de grill voor op de hoogste stand.
- vet de bakplaat van de oven in met olie.
- maak de witlofblaadjes los, was ze en dep ze droog. (er zijn circa 25 stuks nodig, de kleinste blaadjes worden niet gebruikt.)
- neem de tijmblaadjes van de takjes en meng tijm, mascarpone, geitenkaas en peper door elkaar.
- vul de blaadjes witlof met het kaasmengsel en leg ze op de bakplaat.
- druppel de honing erover en bestrooi met pijnboompitten.
- schuif de witlofblaadjes circa 5 cm onder de hete grill en rooster ze in 2 a 3 minuten goudbruin.
|
|
|